1.不必复杂的调味，食材的完美和新鲜，呈现出本身的滋味才是最佳！这个白菜大肠完全不需要放一滴油，炖出来的汤是奶白色的，真的是家有梧桐树自有凤来栖，这碧绿白汤也游来了几只虾。
2.猪大肠大小随意切。
3.手撕白菜放在猪大肠上面，葱姜各随意放少许。
4.砂锅内差不多倒入三分之二的凉水，白菜一炖汤还会更多。
5.开锅后，白菜微软时放点干红椒，一勺盐。
6.看到汤变白色、白菜半熟时放虾。
7.十五分钟左右，一锅清新版的白菜炖猪大肠就是爱你的模样了，完全不放一滴油，可以放点鸡精，时间长短取决你喜欢白菜脆一些还是烂一些。
8.上桌！别问我吃米还是吃馍，小心吃掉了自己的盘子。
我用的是砂锅，这个菜什么锅也可以，只要你有口锅，关键是节省了花生油色拉油调和油橄榄树油玉米油葵花籽油的油。
